天津祥搏机电设备有限公司
首页 | 联系方式 | 加入收藏 | 设为首页 | 手机站

产品目录

联系方式

联系人:业务部
电话:022-3896039
邮箱:service@hebeihuaw.com

当前位置:首页 >> 新闻中心 >> 正文

网络订餐:食品安全最易忽视

编辑:天津祥搏机电设备有限公司   字号:
摘要:网络订餐:食品安全最易忽视

俗话说,民以食为天,食以安为先。食品安全,关乎每一个老百姓的切身利益。近年来,屡屡爆出的食品安全事件,让公众紧绷的神经一直松弛不下来。一提到农产品,很多人便会联想到农作物成长过程中的化肥、农药等让人不放心的因素。食品中的农药残留是否影响人们的正常食用,需要科学的检测系统。笔者认为,农药残留检测新技术有助于满足当前消费者的迫切需求,推动农副产品转型、升级、提质,应大力推广应用,筑牢食品安全防线。一方面,质检等部门要加大技术人才的培养,建立农药登记制度,对农产品实行监测检查制度和强制检查制度。另一方面,广大农民、农业企业也应根据农药残留检验结果,及时调整农产品种植、管理模式,以适应食品安全的新需求。

食品安全的含义有三个层次:

第一层

食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

第二层

食品质量安全:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

第三层

食品可持续安全:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续

安全标准

(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金

食品安全 漫画属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。

近年来,屡屡爆出的食品安全事件, 食品安全问题当仁不让,成为最大的话题。说到这,就不得不提到手机订餐这一事件。无论是鼠标点击下单,还是手机刷屏下单,现在越来越多的年轻人开始选择网络订餐。既节省了午间的奔波,又能以较低的价格吃到午餐。可是白领们吃着午餐心里并不踏实,担心商家从中出现问题,吃坏了身体。

网络点餐市场竞争激烈,尤其是今年下半年以来,许多网站或者手机App都开启了网络订餐,送餐上门的业务。这些网站只是中介途径,他们希望招揽到更多的商户加盟,因此会对商户的入驻降低门槛,甚至不设门槛。在一个不设门槛的环境里,既有合法经营的商家参与经营,也不乏一些“黑作坊”涌入其中,参与竞争。这些“黑作坊”若是经营自己的实体店,不仅需要工商部门的营业执照,从事食品加工生产的人也要具备健康证等资质,更会随时接受食品安全部门的检查,显然“黑作坊”的经营环境无法过这些关。而当他们换了一种方式,游走于网站和App之后,不合法的外衣被掩盖住,再配以华丽的图片招揽顾客,这生意就算做起来了,可是这些不为人所知的“黑暗料理”正是各位饭桌上的食物。与之相匹配的便是偷工减料的问题,一份宫保鸡丁完全变成宫保胡萝卜丁,虽然价格比较合适,但一分钱一分货的道理永远不变。对于送餐速度,有人就表示,随着网络订餐人数越来越多,挺考验餐厅的送餐速度的,过去15分钟就能到,现在往往要等上45分钟。随之而来的就是保温问题,尤其到了冬天,白领们拿到手中的饭菜也变凉,不得不重新热。

餐饮业经营管理办法(试行)》现在已经正式实施,其中就规定,提供外送服务的餐饮经营者,应当建立健全的服务流程,并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准;根据消费者的订单和食品安全的要求,选择适当的交通工具、设备,按时、按质、按量送达消费者,并提供相应的单据。真心希望这样的管理办法能够以最快的速度落到实处,让我们的午餐能安全、卫生、放心。

上一条:贴标签机行业发展目标 下一条:2015粮食流通四大改革破题